'Night Market' krummels.

So begin my jaar van Engels gee in Taiwan vroeg in Augustus 2013.  Soos dit mos  met enige iemand op hul eerste dag by nuwe skool of by nuwe werk gaan, is mense mos maar nuuskerig om meer te weet van die nuwe persoon. So my eerste week het meer gegaan oor myself voorstel en om oor myself te praat. Al die kinders sal altyd glo ek is Amerikaans…Smaak my hulle dink buite Taiwan en China is daar net Amerika…Maar baie mooi sal ek verduidelik ek  is van “South Africa” en dan sal hulle hul koppe so skuins draai en herhaal…”South Africa???” Dan sal ek herhaal: “Yes, Nanfei.” En almal sal herhaal en met verbasing en se: “ Ooooooooo Nanfei.”Maar die verbasing is maar altyd groot... Ek is seker julle almal kry die mental picture.(Nan beteken Suid)

 

Die Suid-Afrikaanse vlag teen my kamer deur.

 

My broer en skoonsus +Christelle De Jager  het my met die land en intrap slag mooi laat verstaan as hulle jou 'Meiguoren' sou noem laat jy hulle goed en gou verstaan jy is van Nanfei.  En, niemand sal glo of kan raai jy is Suid-Afrikaans tot jy dit nie vir hulle se nie, en ek loop so baie raak wat oor my praat, juis omdat ek die Meiguoren woord hoor val, en dan soos ek verby loop sal ek net se...O, by the way I'm from Nanfei, of hulle lag of hulle is tjoepstil...en ek loop weg met 'n smile:-)

So sodra ek myself nou voorgestel het, en hulle weet waar ek vandaan kom, sal ek vra of hulle enige vrae het. En omtrent uit elke klas sou een van die top drie vrae wees: “Have you been to a night market yet??”  En ek sou altyd antwoord:" Nooooo, not yet", omrede ek broker as die brokeste kerkmuis in Taiwan is, en julle moet weet dis omtrent platsak want hier is nie baie kerke in Taiwan nie.

Night market in al sy glorie 

So nadat die eerste betaaldag uiteindelik aangebreek het, en ek die Hong Kong trip se kostes gecover het, het die kans uit eindelik gekom om ‘n night market te besoek. En nie hoe of wat nie, sommer hier reg om die draai van waar ek bly, by my local 7eleven. Niks buitensporiges nie, dis ‘n kort straaitjie waar al die locals van Zhuwei hulle staal agter die potte, 'n grill of deep fryer kom wys, om 'n paar NTD te kom maak.

Daar is natuurlik een of twee stalletjies wat sokkies, plastiek bakkietjies of iets "Made in China" verkoop. Ek hoef Suid-Afrikaners of Wellintonners mos niks van ‘n China winkel te vertel nie…

 

Op daai noot moet ek se sou ek my eerste night market nooit op my eie aanvat nie, die kommunikasie sal net op ‘n ramp afstuur en ek sal op die ou end met ‘n hoender poepol sosatie sit in plaas van net ‘n hoender sosatie.  Jaaa lag maar, alle grappies op ‘n stokkie;-) dit is regtig wat op die menu en die stokkie is…

Deep fried soet patat balletjies, met die lekkerste spice.

Die heerlikste botterigste flat bread, amper soos naan brood.

'n Verskeindenheid van sosaties om van te kies en te keur.

So dankbaar was ek toe die Zhuwei skool sekrataresse, Jenny en een van die juffrouens wat saam met my werk en bly, Mia aanbied om saam te gaan. Omdat ek eers 22:00 by die huis kom moes ons skarrel om by die stalletjies te kom en meeste se stock was toe al relatief laag, maar ek kon nogsteeds my vrae vra oor sekere disse en natuurlik waar die meeste organe in gaan. Net vir ingeval ek in die toekoms op my eie sou wou gaan.  Ek moet byvoeg…die orgaan kos stalletjie het ‘n baie kenmerkende reuk….so ek weet wanneer en waar om wyd te bly van hulle.

 

7 eleven...net om die hoek.

Toe ek in Zhuwei geariveer het, het my broer my na die eerste en naaste 7eleven geneem, en my al die ins en outs gegee. Alle 7elevens is 24uur oop, verkoop bier, het 'n otm en sal vir jou 'n taxi bel as jy een sou benodig. Jy kan selfs 'n brief by 'n 7eleven pos. Dis gewoonlik waar ek gaan om aandete te koop en 'n koue te sluk op 'n Saterdag middag. So het ek al menige malle myself verstaar na een van die straat kafees oorkant die 7eleven. Elke Saterdag middag(en ek vermoed elke weeksdag ook) rondom 5uur is daar 'n ouerige dame wat haar sambreel oopmaak, vuurtjie aansteek en 'n moerse pot sous aan die agterkant kook.  Sodra haar vuurtjie reg is haal sy sulke pienk en wit worsies uit om te braai. Die reuk is soos enige braai in Suid-Afrika op 'n Saterdag middag en dit maak my mal. Soveel so dat al wat ek dan en daar kort is 'n TV met 'n regstreekse uitsending van 'n WP Curriebeker kragmeting.

 

WP jou lekker ding!

So met die besoek aan die night market vra ek dat Mia en Jenny saam met my na die tannie toe stap sodat ek vir eens en vir altyd kan uitvind wat sy optower.

So dis hoe dit aan my verduidelik is: "O, It's a rice sausauge with Taiwan sausage and some sauce" Ek weet natuurlik nie wat om te se nie...vir amper 6 weke lank lek ek elke Saterdag my lippe af vir wat die vrou gaar maak en die die beskrywing wat ek kry is so vaag ek verstaan nie(soos altyd) so ek begin toe vrae vra en of ek die elemente van die dis kan sien, en kan sy my net wys wat sy doen?Alles moet natuurlik eers vertaal word ... So die beskrywing moes uintlik soos volg geklink het: " It is steamed rice stuffed in a suasage casing which is then grilled. This get sliced open(like a hotdog roll) and filled with a grilled Taiwan sausage, topped with a spicy sauce, fresh garlic and pickled ginger." My bek water soos ek alles op die braai sien le, alhoewel ek baie skepties was oor die rys worsie...maar teen 50NTD, so R17, besluit ek om een te vat,sonder die pickled ginger natuurlik(nie groot op gemmer nie)

Gebraaide rys worsie met Taiwan worsie, warm sousie en potent knoffel. 

Dit is natuurlik van nou af my Saterdag aand maaltyd (+Stephen Taylor, doen 'n wave buddy!!) ...dis absoluut fantasmagories lekker en vullend. Ek weet die knoffel is bietjie oorweldigend maar op die Taiwanese "hotdog" is dit 'n moet en ek gee regtig nie om of ek die kinders en mede kollegas die Maandag nog, uit die klas uit pong nie....

Night Market Feast :-)

 

Ek sien uit om my volgende Night Market te besoek, hopelik in volgende week.  Daar is 'n baie groter mark in Gangshan wat ek natuurlik met die fiets sal moet aandurf, maar wies bang??!! Ek sien uit daarna en kan nie wag om julle meer te vertel van groter Night Markets en groter verskeidenheid van kos nie.

 

Ek hoop julle het 'n heerlike naweek na so 'n kort week...

Groete uit die hart van die Ooste

Mariza

Tasting,Taiwan Moon Festival...

As promised this blog will be in English specially for all my Taiwanese friends and 'family'.

Today is Friday and I am blessed to have day of and a long weekend.  Sorry to all my colleagues stuck in traffic on their way to work today...

Yes, we are celebrating Moon Festival also called Mid-Autumn Festival, which is one of the four most important Chinese Festivals. It is traditionally held on the 15th day of the 8th lunar month. On western calendar this year it is the 19th of September.  Chinese families celebrate the end of harvest season with a big feast, which is to BBQ, eat Mooncake and shoot fireworks.
Chinese legends say that the moon is at it's brightest and roundest on this day and new friendships are made and renewed under such moon.
There are many legendary stories around Moon Festival, The most famous story is the one about Lady-Chang E.

This story dates back to around 2170 B.C.  Ten suns circled the earth trying to illuminate the earth. One day all ten suns appeared together, it's heat beating down on eath. The emperor asked the strong archer Hou Yi to shoot down the suns. Hou Yi managed to shoot down nine of the ten suns and was the hero who saved the earth.  Hou Yi married a beautiful and kind-hearted woman named Chang E and lived a happy life.

One day, Hou Yi came upon Wangmu (the queen of heaven) on the way to meet a old friend. Wangmu presented him an elixir which, if took, would cause him to ascend immediately to heaven and become a god/goddess. Instead of drinking the potion himself, Hou Yi took it home and presented it to Chang E to keep. Unfortunately, Peng Meng, a bad person secretly saw Hou Yi give the potion to his wife and three days later, while Hou Yi was out hunting, Peng Meng rushed into the backyard and demanded that Chang E hand over the elixir. Knowing that she could not win, she took out the elixir and swallowed it immediately. The moment she drank it, she flew out of the window and up into the sky. Chang E's great love for her husband drew her towards the Moon, which is the nearest place to the earth on the heaven.

On realizing what happened to his wife, Hou Yi was so grieved that he shouted Chang E’s name to the sky. He was amazed to see a figure which looked just like his wife appeared in the Moon. He took the food liked by Chang E to an altar and offered it as a sacrifice for her. After hearing that Chang E became a goddess, folk people also offered sacrifices to Chang E to pray for peace and good luck. Since then, the custom of sacrificing to the moon has been spread among the folks. 
Source: thechinatravelguide.com

Fruits and Moon Cake at Temple 

Special moon on Moon Festival night

Fireworks, this time I was thankfully prepared for it.

The Moon Festival reminds me of Easter weekend in South Africa. Minus the fireworks of course. But the amount of mooncake going around makes me think of Hot Cross Buns and of course 'n 'Braai' with a 'Braaibroodjie', and the gathering of friends and family, and a couple of days off from work.

Please note that I miss you allxxx

Moon Cake, what a delicious...I think I can call it a pastry...it's about the size of a golf ball and is filled with a rich thick filling of red bean, green bean or lotus seed paste (pulses). There is a soft centre right in the middle of cake, representing the moon of course  This is surrounded by a thin crust baked until crispy. At the first bite I found it a bit dry, but until the sweet pulse paste starts to melt in your mouth with the flaky crust it is absolutely delicious.

I was spoiled to recieve a 3-pack of moon cake from boss, Robert Chen. I feel spoiled but of course it's a custom to recieve and give mooncake from friends and family during Moon Festival.

Moon Cake neatly packaged

Yummy, Moon Cake.

I had the privileged to have my first pomelo, thank you Grace Hsu, and with a private lesson from Lijun on how to cut, peel,eat and make a hat from the skin. What a lesson of fun. Pomelo is traditionally eaten during Moon Festival and you find it at all markets and shops.  

Peeling ... Pomelo

Teacher Lijun;-)



Pomelo skin hat...sexy...



I was totally confused by a pomelo and a grapefruit. In Afrikaans grapefruit is called pomelo and so when Grace asked me if I have had pomelo yet, a delicious fruit. I was quick to say no thank you, sour citrus fruit is not my idea of delicious. She was quick to correct me and the next day spoiled me with 2 pomelos.  I have to agree it is delicious and my mind is working overtime thinking of what magic dessert dishes I would be able to create with pomelos.

And then My Highlight of snacks during Moon Festival...

It's called Sun Cake from Taichung. 

Taichung Sun Cake









Rachel, the boss' wife, as she likes to call herself gave me two Sun cakes and a quick run of the history surrounding Sun cake.  Cake in Chineese means Cookie. So this is actually a Sun cookie from Taichung, Rachel gave me some Green Tea beacause a cookie must be enjoyed with tea. Being a South African I would rather have a cookie with coffee. Buuuuut I tried one with green tea...it was good.  BUUUUUT then I tried one with coffee, and it blew my mind...and it was just then and there that I concluded... this is one of the most delicious pastry's I have eaten. Not just in Taiwan....EVER, I'll repeat that ... EVER! tout a fait magnifique!!!
Of course after tasting this exceptional great melt in your mouth delicatessen, I had to Google more regarding it. It originated in Taichung, definatly one of the places I have to visit during my stay in Taiwan.  It is round flatish and therefore represents the sun.The joke surrounding it's flatish look, is to make it easy for the elders to eat, hence the no teeth subject.  It has a sweet filling made from malt sugar and the flakiest melt in your mouth pastry. If I can describe the partry and taste, I will say it tastes like shortbread...moreish!!

Heerlik!!! Stuffing my face...

Well on that delectable note and day before Super Typhoon Usagi moves across South of Taiwan I greet you...

Hong Kong...in 'n klein happie

So bietjie minder as twee weke terug moes ek uit die bloute uit Hong Kong toe, vir wat hulle noem 'n visa run. Omdat ek net oorspronklik 'n 30dae visum gehad het en all kinds of dramas met die werkspermit het my besoek visum uitgeloop en moes ek land uit voor hulle my land uit gooi. Die opsie was daar, om immegrasie kantoor toe te gaan, 'n boete te betaal en weer 'n 30 of 60 dae visum te kry, maar my skool het aangedring dat ek eerder die Hong Kong ding doen want 'n boete gee 'n rekord teen jou naam en as ek ooit in die toekoms Taiwan wil besoek of langer wil bly, sal dit teen my tel.
Ek was baie ontstelt, ek het geweet dit gaan my 'n klomp geld kos, wat ek nie juis het nie, EN as Taiwan en die klein distrik dorpie Gangshan vir my so intemmederend en vreemd is hoe gaan ek ooit in Hong Kong, een van die grootste en besigste stede in die wereld regkom.
EK KAN MET VREUGDE SE MY WERKSPERMIT IS VANDAG ONTSLAAN, NOU KAN ONS AANSOEK DOEN VIR 1 JAAR VERBLYFS VISUM IN TAIWAN!HOU ASB DUIM VAS ALLES BEGIN NOU IN PLEK VAL.
Die skool het gehelp om al my vorms is orde te kry sowel as om eers vliegtuig kaartjie vir my te boek en te betaal. Saam met alles ontvang ek 'n klomp Google maps kaarte vir hotelle en hostels, en die printout van elkeen is nie tjeep nie...R1300/nag??
Op die noot wil ek in my eerste taal weereens dankie se aan Harvard English School, hulle het ongelooflik baie vir my gedoen en gehelp om alles uitgesort te kry. Dit beteken seker hulle hou van my....
So is ek Saterdag 31 Augustus laat middag, dik vol trane, by die trein stasie afgelaai oppad lughawe toe.  Gelukkig loop die trein(MRT)reguit tot by lughawe. Kanse dat ek alreeds voor ek weg is verdwaal is skraal.

Koahsiung Lughawe

En so word die vlug vir 'n uur vertraag. Ek het amper nie eers die aankondiging gehoor nie...alles word mos eers in Chineese, dan in Taiwanees en dan eers Engels aangekondig. So tewyl almal die nuus voor my hoor is dit 'n gemoan en 'n gegroan so erg dat die Engels verlore raak. 

Lekker man, die rede vir vertraging...daar het 'n typhoon deur die Suide getrek twee dae tevore en dit het nog vreeslik gereen en die wind het heavy gewaai, wat natuurlik erger gemaak word omdat Kaohsiung Lughawe reg langs die see le.  So sit ek en verstaar ek my maar aan die nasie van Taiwan, wat net eenvoudig nie rustig met mekaar kan kommunikeer nie. Hulle moet skree, en ek verstaan dis hulle manier van praat maar die vet weet dit klink asof almal met mekaar baklei...

Tyd om uiteindelik te board en ek is geseend genoeg om die heel agterste sitplek in een moerse vliegtuig te kry. Pas my...ek voel net so alleen en emosioneel en vir een of ander rede teleurgesteld met en in myself. China Airways het Pink se nuutste CD op hulle entertainment list en al wat ek doen is sit terug(daars mos niemand agter my nie) en sit die musiek op sy hardste.

Die heeeeel agterste sitplek in 'n boing.

1h20min later Hong Kong International Airport. Die amptelike tyd is 23:10.

Hong Kong Internationale Lughawe

Wat is die kanse ek vat nou 'n trein/taxi stad toe om 'n hostel op wie weet watse eiland te gaan soek??

So maak ek net daar en dan die besluit ek slaap in die lughawe terminaal...Jip!!!! Dis veilig, dis goedkoop en sal net vreemd wees vir die eerste uur of twee.

Daar is storte op die lughawe...dit kos jou nou wel 50HKD(ongeveer R70), maar dis steeds tjeeper as R1300 en ten minste is my gat skoon.

So vind ek relatiewe groterige pers sitplekke in die arrivals terminaal en ek maak myself daar tuis.

Voel amper asof ek oornag in 'n Steers of iets.

 Daar was alreeds 'n paar mense wat begin uitkamp het so ek het nie sleg gevoel dat ek myself kom regmaak om 'n uiltjie te knip nie.

So slaap 'n mens op 'n lughawe!

So word ek die Sondag oggend vroeg wakker, met die heerlike reuk van bacon en eiers. Daar was 'n McDonalds reg om die draai van my"bed".  Ek kry ook die volgende nota teen my gesig vas geplak, nugter weet wanneer hulle dit langs my gesig kom indruk het, maar ek weet van niks...EN steel hulle regtig hier??

Slaap nota

So ek 'n besluit gemaak om vandag hoofstad toe te gaan en so bietjie te gaan rondloop en die area van waar die ambessade is te gaan verken. Die laaste ding wat ek wil he is om te verdwaal op 'n Maandag in Hong Kong, laat te wees vir my visa aansoek en dalk nog 'n nag oorbly.

Ek moet erken daar was baie goeie dinge wat uit die trip Hong Kong toe gekom het en ek ding die beste was dat ek baie BAIE vinnig moes leer hoe om trein en bus skedules uit te werk. Want die publieke vervoer stelsel in Hong Kong is net absoluut ongelooflik.

So gereed met al die bus nommers en hulle verskillende stop en optel punte sowel as MTR(dis wat hulle dit in Hong Kong noem) stasies en regte lyn skeduldes is ek reg vir 'n Sondag in Hong Kong Hoofstad.  En glo my as ek se...'n Sondag in Hong Kong is alles behalwe rustig...

Ek vat die MTR reguit Hong Kong middestad toe wat stop by Central station, een stasie stop van Admirality Station af waar ek weet Taiwan ambessade is in 'n gebou op die 40ste vloer!

Ek besluit om Central te verken en kom baie gou agter die stad is ongelooflik besig as gevolg van protes optogte teen die goverment as gevolg van korrupsie en geloof...OKAY, so toe voel ek nie so ver van Suid-Afrika af nie. Ek vat toe 'n ferry van Central na een van die eilande aan die oorkant, dis tog seker 'n moet om 'n ferry trip te vat as jy tussen so baie eilande is.

 Central Pier waar ferries arriveer en vertrek

'n Ferry

'n Ferry bemanningslid of "doorman"

Nog 'n view van die Central Pier

So hop ek heel Sondag van een ferry tot 'n ander en sien hoe lyk Hong Kong van elke hoek en kant.'n Ferry rit kos 4.50HKD(ongeveer R6)



 'n Seil boot

Hong Kong Skyline

Die hoof Engelse Juffrou by Harvard English School Grace Hsu raai my aan om myself vir 'n lekker ete by 'n restaurant te gaan, sy se die kanse dat ek Hong Kong binne die volgende jaar weer sal sien is maar skraal. Toe ontdek ek die heerlikste Franse Deli wat die lekkerste, botterigste, rykste croissante met net bokmelkaas op verkoop. Ek het 2 geeet so lekker was dit en teen 30HKD(R42)elk glo ek was dit nog die beste geld wat ek in Hong Kong spandeer het. En as ek nie op die lughawe geslaap het nie sou ek dalk DALK nie eers 1 kon eet nie. En dit sou 'n ramp gewees het. So dankie Steers bankies en Hong Kong Internationaal.

So na 'n dag van vele loop en baie plekke sien vat ek die MTR terug lughawe toe.  Seer voete en rug, want ek moes my sak oral saam met my dra, is ek vas oortuig...slaap gaan nie vannaand 'n probleem wees nie. Ek voel heel gerus dat ek presies weet waar Taiwan Ambessade is en hoe ek daar moet uitkom, en al my papier werk is in orde.  Nou vir 'n 70randse stort en dis good night Hong Kong.

Slapende Lughawe

Ek word iewers in die nag wakker en moes net 'n foto neem van hoe stil en rustig so 'n massiewe lughawe kan word deur die nag. Ongelooflik.

Ses uur is ek op vars aangetrek oppad stad toe om my visum te gaan kry. Dis Maandag en ek het nie lus vir sukkel nie. Half nege toe sit ek binne in die kantoor 8ste in die ry. Als verloop glad en die vroutjie se ek kan maar vier uur my visa kom optel! Jis!... ek dog ek doen 'n wawiel in die middel van die wag kamer.

So vat ek die MTR kus lang om so bietjie die westelike eilande te verken. Ek het probeer om 'n kort video clip te maak net om te wys hoe ongelooflik die treine is en hoe afhanklik mense daarvan is. Verskoon maar die vingers en die hande voor die lens maar ek het dit so onbewustelik as moontlik probeer doen.

MTR rit

Sover as wat ek Hong Kong verken soek ek eintlik net 'n vlooi mark of iets. Daar waar 'n mens iets kleins en so goedkoop as mootlik kan koop. Maar ek kry niks. Op een stadium het ek uit 'n stasie uitgekom en ek sien net mense loop. Almal in dieselfde rigting. Heel opgewonde sleep ek agterna en dink hierdie is nou of nooit. Ongeveer 2km later waar eindig ek op....'n skool wat besig is om uit te kom???!!! Ek loop toe maar in 'n mall rond en ruik toe die heerlikste koffie wat iewers staan en trek. En wat loop ek toe daar raak...'n melktertjie...of 'n egg tart, maar dit het so naby aan die regte ding gelyk ek moes 'n kans vat. Was toe nie die real deal nie maar heerlik genoeg met 'n kraakerigste skilfer kors en al.

Egg Tart aka Melktertjie

Nou vir die wag tot 4uur toe sodat ek my visa kan kry. Ek eindig op in die tuin oorkant die ambessade gebou. En daar verkyk ek myself weer aan die mense en natuurlik al die busse, taxi's en trems. Ja my mond het oopgeval, en my hart het vinniger begin klop toe ek die dowwe klokkie bo al die geraas van 'n trem trien hoor. Dis mos net iets wat on Suid-Afrikaners op die Tv sien.

 Verstommende publieke vervoer stelsel

Die tyd het gekom en ek gaan tel my visa op, en baie opgewonde verneem ek, dis 'n 60dae visa en verligting spoel oor my. Nou vir my laatse 2 trein ritte terug lughawe toe en die wag vir my vlug eers 21:30, terug 'huis' toe, maar dis fine want more is alles weer teug na normaal en ek moet nog klas voorberidings gaan doen.

Hong Kong was goed vir my en na 'n bietjie moed inpraat van +Stephen Taylor wat ook vele trippies Hong Kong toe gemaak het was dit op die ou einde 'n reis van baie eerstes en baie uitdagings.

Ek hoop julle het die reis saam met my Hong Kong toe geniet...
Tot die volgende happie....