Kom ons tand iets.

Twee en 'n half maande het gekom en gegaan in Taiwan en ek weet almal brand om te sien waar en hoe ek bly... So hier volg alles van my pozie tot my eet gewoontes en 'n klein bietjie van my werk.

Die gebou en skool waar ek bly, Zhuwei.

My kamer is op die 5de vloer, die tweede dubbel venster van regs.

Soos ek al genoem het bly ek in die Distrik dorp Gangshan in die buurt Zhuwei. Die skool waarvoor ek werk, Harvard English School het 3 skole. Die eerste skool en hoofkantoor is in Alian distrik omtrent so 20minute se ry met kar of bus van waar ek bly. Die tweede skool is in Gangshan so 10minute se ry met fiets van waar ek bly en dan die laaste en nuutste skool is die een waar ek bly Zhuwei. Ek rol letterlik uit die bed in die klas in:-)

Die skool gebou in Alian.

Ek is 3 dae 'n week in Alian, en Donderdae en Vrydae tussen Gangshan en Zhuwei. Omdat Zhuwei nog 'n nuwe skool is, is die studente min en die klasse klein.

Elke skool is gevestig oorkant 'n Laerskool, wat dit ideaal en veilig maak sodat kinders nie ver hoef te loop na Na-skool toe nie.

Gangshan skool gebou

Op hierdie wyse is ek dan geseend om 'n atletiek baan reg oorkant my kamer te he, waar ek elke aand 6 - 8km kan gaan draf. En alhoewel ek soms soos 'n hamster voel wat heeltyd in die rondte hardloop is dit veilig en gerieflik. En ek is soooo bly ek het tyd om weer te hardloop.

Uitsig van Laerskool en atletiek baan vanuit my kamer venster.

So terug op 5de vloer. Ons is gelukkig genoeg om 'n hyser te he, so dis ons voordeur, met brand trappe na links.

Die hyser en ons voordeur.

As jy dan by die voordeur inkom vind jy die sitkamer.  Ons het nie juis veel nie, maar dis darem groot genoeg om die fiets so dan en wan vir 'n spin te vat

Ons sitkamer...



Presies waar die foto van die sitkamer geneem is is die ingang na my kamer. As jy na regs sou kyk sal my kollegas se kamers wees en na links volg jy die gang na ons waskamer en badkamer toe.
As jy by die voordeur links gaan sal jy die trappe na 4 de vloer kry. Dis waar ek 'n kombuis ontdek. En aangesien ek gewoond is aan 'n duplex met slaapkamer en badkamer een vloer op van kombuis en sitkamer is hierdie nie so 'n groot aanpassing vir my nie. Ek is net dankbaar daar is 'n kombuis....

Kollegas se kamers, met yskas reg langs my deur.

Ons badkamer

Die kombuis

My kamer, vanuit die een hoek.

My kamer, vanuit die ander hoek.

So met my aankoms in Taiwan het ek nie veel gehad nie. Die klere in my tas, 'n laptop in my sak en 'n paar fotos van my beste vriende en vriendinne. My broer en skoonsus was gaaf genoeg om vir my hulle een plaat gasburner te gee sowel as 'n mes en 'n vurk. Dis al waarmee ek in Zhuwei aangekom het. So oor die afgelope 2 maande het ek al 'n potjie, 'n bord, 'n pap bakkie en 'n koppie gekoop. 

My eerste breekware

My eerste en enigste potjie/pannetjie.

En so beplan ek toe om my eerste kook sessie te he. Ek stel 'n kort lys op van wat ek die meeste mis en waarvoor ek die meeste lus het.

En my lus hang al lank genoeg op die grond vir 'n ordentlike pasta. En dis toe wat ek besluit om dit te maak vir middag ete. Ek het al die bestandele gaan koop om 'n heerlike roomerige sampion pasta te maak. As ek tyd gehad het sou ek self die pasta gemaak het maar vir nou sal die Taiwanese Fatti's and Moni's maar moet doen. Die tusigemaakte pasta is verseker in die pyplyn oor 'n naweek met 'n 2-3uur stadig gekookte bolognaise sous...

Bestandele vir 'n lang verwagte pasta.

Die hele geleentheid het my so opgewonde gehad dat ek sommer 'n nuwe chopping mes moes koop...net om te sien of ek nog kan chop. Dit was flym skerp, en die lekkerste gevoel.

Prep gedoen

So......strain 'n mens pasta....

 

Ek kan darem ook met vreugde se: Ek het nog nie die "toss" aksie verloor nie:-)

 Dit was fantasties lekker.

Lip Lek Lekker...dis al wat ek kan se. En die hele geleentheid het my so op 'n plak gehad dat ek nie eers omgegee het om die skottelgoed te was en af te droog nie.

En ek hoop julle almal besluit om Pasta te maak vir aandete op die Maandag en dit te geniet...
Tot my volgende happie, groete vir die oomblik uit 'n Italiaanse Ooste.

Feeling

I am sure there are people out there that knows this kind of feeling...but I am still going to try and explain it.

It's the feeling of huge relief, pure joy and sheer happiness....

The moment when you receive the news that you have been waiting for 2 months for, news that you have prayed for, that you so badly wanted and needed.

There is only 1 way too express what I felt when Grace Hsu opened a envelope and revealed my ARC...

Just sing it...

Thank you Grace for everything you did to help me. 

Let's Go Rock Taiwan!!!!!

...chomping at some Temples

So when the long weekend around moon festival arrived with loads of excitement.  Everyone was stocking up on fireworks, phuza, inyama for bbq and of course were all awaiting the arrival of Super Typhoon Usagi. 

I believe I was pretty blessed to have the most perfect day that Thursday to go on a tour in and around Kaohsiung.  Jenny our school secretary from Zhuwei branch volunteer to show me some temples that I have been dying to see. So a high 5 to Jenny!

Our first stop was a house temple in Youchang called Yang House. It is a house temple tucked away in the most narrow street, obviously only for scooters, between a apartment building a restaurant and a couple of very old houses.  It is known to be one of Kaohsiungs oldest temple houses dating back almost 300 years.

This can be confirmed by the architecture of the building and roof, which is awesome.

                                      

Yang House Temple inside and ...

...outside

Pumping...

Outside in the courtyard was a old rusted hand water pump. It brings back many memories of me as a small girl visiting my grandmother in Beaufort-West in the Karoo where everything is bone dry and having a  bore hole with a water pump classified you as rich. Such rich history and memories I simply love...

Across from the temple I located this old rusted stationary bicycle, maybe used to travel these narrow roads in it's day.

We then took a walk down the narrow street that I will rather call a path to a wider road where the most magestic temple stood. It was not only pretty, it was huge!! It was the 3 Mountain King Temple. I could tell it was new, because it was very modern.There was a hype of activity with people coming and going to worship and bringing baskets of fruit as offerings.

Entrance of the 3 Mountain King Temple

The inside of 3 Mountain King Temple

An assortment of offerings...

The Topic around the offerings brought to the temple had me intrigued. I made this a discussion during my Teachers conversation class the week after. My first question of course was: What happens to all this fruit and pastries? The answer was: Apparently you make up your basket with offerings, mostly with goods that symbolizes your needs. You do your prayers or meditate and then you take your basket back home with you...

Don't ask me why but for some reason I don't understand this and find it very strange. I mean a offering is a offering, you can't give something and then take it back again...

I have also found out that there is different kind of offerings which I spotted in and around the temples.

You can bring flowers which is a symbol of everything that is impermanent in life. (cycle of life: birth, death, rebirth)

Incense which purifies the air and to show Buddhist teaching can be spread across the world ( as you can see in pictures it gets burned in abundances) 

Fruit which is a symbol of taste. Of course different fruit as offering means different needs.

Water that symbolizes the necessity of life.

Candles which gives the sense of sight.

And at the temple they create music with a bell that they ring to indicate the start or end of prayer,this creates karma and it symbolizes hearing.

Outside I found these animal trimmed shrubs... I named the dog "Wagter";-)

Hanging out with a guardian lion also known as Shi or "Foo Dogs"

Two Lions at the entrance of important building is known to have powerful mythic protective benefits. 

And so were off to our next temple still in the Youchang area. We follow the narrow pathway back while keeping a eye out for traffic, because jeez they come out of no where.

This temple is call the General Marshal Temple.  This one is very near and dear to Jenny's heart. The temple is almost 100 years old, and in the 1960's, her father Dan-Lu Yang helped build the temple during restorations and expansions. Proudly she shows me her fathers name against the wall between 100's others.  A very special moment...   

The roof of this temple simply blew me away...

 Mind blowing detail to a ceiling.

Roof of temple from the inside.

Next we were off to Lianchihtan Scenic Area. It's home to the Lotus Lake, where father and son can come to do some fishing, friends can buy some ice cream to bring a little relief from the heat. Jenny did confess that she loves ice cream...so we stopped for a soft serve on a sugar cone. Which turned out to be a dripping mess in the heat.

I scream, you scream we all scream for ICE CREAM!

Statue Guangong and me.

It's huge, it sits high and dry...it's the Sage Emperor Guan also known as Guangong. He was a famous general in the state of Shu during the Chinese Three Kingdoms period. I tried to read up on this pappie but the only conclusion I could make was that it was a loooooong time ago.

Down the road that follows the lake is a unbelievable walkway with gardens, ponds and fishing spots. We arrived at a kind of friendly looking dragon. It's what they call a pagoda - a multi storied tower that serves as a buddhist shrine or sacred place. I asked Jenny what is it with all the dragons? Of course the answer was far from anything I could puzzle out, but this made me think what and where did dragons come from...were they animals that lived with dinosaurs millions of years ago??

Well not quite, their origin is not known.

What I did found out though is that according to the Chinese culture it is believed that dragons bring good luck to those who deserve it, it symbolizes strong powers in controlling of water, hurricanes, rainfall and floods. 

Now I know why the pagodas was found in the water clearly just not for the setting.

The first dragon on the Lianchihtan Scenic Area

The inside of the dragon, with demonstrations about good and bad behavior of man in bright colors.

Dragons are known to be a combination of nine animals. It has the horns of a deer, head of a camel or horse, eyes of the devil, neck of a snake, abdomen of a clam, scales of a carp, claws of a eagle, paws of a tiger and ears of a ox. I'm just thankful this pagodas is far from the real thing....

As we follow the path we find a couple of Temples on our right, and at the end there is a small mountain. At the foot of mountain there is the famous tiger and dragon pagodas.  I climbed up to the top to find a absolutely amazing view. By the time I got my breath back and enjoying the view, Jenny joined me huffing and puffing complaining heavily in Chinese, but at least smiling, ready for a picture;-)

The dragon and the "Eye" of the Tiger pagodas...

 

Way at the top of Pagoda...see Jenny still struggling to breath...

Boy oh Boy what a view...

I had a super fun day in the sun, enjoying sites and places I loved to learn about. Gratitude to my colleague and friend, Jenny for spending her off day with me to show me around.

I hope all have enjoyed, Thank you for reading...until our next "happie"

Groete uit die Ooste

Mariza aka Mo Li

'Night Market' krummels.

So begin my jaar van Engels gee in Taiwan vroeg in Augustus 2013.  Soos dit mos  met enige iemand op hul eerste dag by nuwe skool of by nuwe werk gaan, is mense mos maar nuuskerig om meer te weet van die nuwe persoon. So my eerste week het meer gegaan oor myself voorstel en om oor myself te praat. Al die kinders sal altyd glo ek is Amerikaans…Smaak my hulle dink buite Taiwan en China is daar net Amerika…Maar baie mooi sal ek verduidelik ek  is van “South Africa” en dan sal hulle hul koppe so skuins draai en herhaal…”South Africa???” Dan sal ek herhaal: “Yes, Nanfei.” En almal sal herhaal en met verbasing en se: “ Ooooooooo Nanfei.”Maar die verbasing is maar altyd groot... Ek is seker julle almal kry die mental picture.(Nan beteken Suid)

 

Die Suid-Afrikaanse vlag teen my kamer deur.

 

My broer en skoonsus +Christelle De Jager  het my met die land en intrap slag mooi laat verstaan as hulle jou 'Meiguoren' sou noem laat jy hulle goed en gou verstaan jy is van Nanfei.  En, niemand sal glo of kan raai jy is Suid-Afrikaans tot jy dit nie vir hulle se nie, en ek loop so baie raak wat oor my praat, juis omdat ek die Meiguoren woord hoor val, en dan soos ek verby loop sal ek net se...O, by the way I'm from Nanfei, of hulle lag of hulle is tjoepstil...en ek loop weg met 'n smile:-)

So sodra ek myself nou voorgestel het, en hulle weet waar ek vandaan kom, sal ek vra of hulle enige vrae het. En omtrent uit elke klas sou een van die top drie vrae wees: “Have you been to a night market yet??”  En ek sou altyd antwoord:" Nooooo, not yet", omrede ek broker as die brokeste kerkmuis in Taiwan is, en julle moet weet dis omtrent platsak want hier is nie baie kerke in Taiwan nie.

Night market in al sy glorie 

So nadat die eerste betaaldag uiteindelik aangebreek het, en ek die Hong Kong trip se kostes gecover het, het die kans uit eindelik gekom om ‘n night market te besoek. En nie hoe of wat nie, sommer hier reg om die draai van waar ek bly, by my local 7eleven. Niks buitensporiges nie, dis ‘n kort straaitjie waar al die locals van Zhuwei hulle staal agter die potte, 'n grill of deep fryer kom wys, om 'n paar NTD te kom maak.

Daar is natuurlik een of twee stalletjies wat sokkies, plastiek bakkietjies of iets "Made in China" verkoop. Ek hoef Suid-Afrikaners of Wellintonners mos niks van ‘n China winkel te vertel nie…

 

Op daai noot moet ek se sou ek my eerste night market nooit op my eie aanvat nie, die kommunikasie sal net op ‘n ramp afstuur en ek sal op die ou end met ‘n hoender poepol sosatie sit in plaas van net ‘n hoender sosatie.  Jaaa lag maar, alle grappies op ‘n stokkie;-) dit is regtig wat op die menu en die stokkie is…

Deep fried soet patat balletjies, met die lekkerste spice.

Die heerlikste botterigste flat bread, amper soos naan brood.

'n Verskeindenheid van sosaties om van te kies en te keur.

So dankbaar was ek toe die Zhuwei skool sekrataresse, Jenny en een van die juffrouens wat saam met my werk en bly, Mia aanbied om saam te gaan. Omdat ek eers 22:00 by die huis kom moes ons skarrel om by die stalletjies te kom en meeste se stock was toe al relatief laag, maar ek kon nogsteeds my vrae vra oor sekere disse en natuurlik waar die meeste organe in gaan. Net vir ingeval ek in die toekoms op my eie sou wou gaan.  Ek moet byvoeg…die orgaan kos stalletjie het ‘n baie kenmerkende reuk….so ek weet wanneer en waar om wyd te bly van hulle.

 

7 eleven...net om die hoek.

Toe ek in Zhuwei geariveer het, het my broer my na die eerste en naaste 7eleven geneem, en my al die ins en outs gegee. Alle 7elevens is 24uur oop, verkoop bier, het 'n otm en sal vir jou 'n taxi bel as jy een sou benodig. Jy kan selfs 'n brief by 'n 7eleven pos. Dis gewoonlik waar ek gaan om aandete te koop en 'n koue te sluk op 'n Saterdag middag. So het ek al menige malle myself verstaar na een van die straat kafees oorkant die 7eleven. Elke Saterdag middag(en ek vermoed elke weeksdag ook) rondom 5uur is daar 'n ouerige dame wat haar sambreel oopmaak, vuurtjie aansteek en 'n moerse pot sous aan die agterkant kook.  Sodra haar vuurtjie reg is haal sy sulke pienk en wit worsies uit om te braai. Die reuk is soos enige braai in Suid-Afrika op 'n Saterdag middag en dit maak my mal. Soveel so dat al wat ek dan en daar kort is 'n TV met 'n regstreekse uitsending van 'n WP Curriebeker kragmeting.

 

WP jou lekker ding!

So met die besoek aan die night market vra ek dat Mia en Jenny saam met my na die tannie toe stap sodat ek vir eens en vir altyd kan uitvind wat sy optower.

So dis hoe dit aan my verduidelik is: "O, It's a rice sausauge with Taiwan sausage and some sauce" Ek weet natuurlik nie wat om te se nie...vir amper 6 weke lank lek ek elke Saterdag my lippe af vir wat die vrou gaar maak en die die beskrywing wat ek kry is so vaag ek verstaan nie(soos altyd) so ek begin toe vrae vra en of ek die elemente van die dis kan sien, en kan sy my net wys wat sy doen?Alles moet natuurlik eers vertaal word ... So die beskrywing moes uintlik soos volg geklink het: " It is steamed rice stuffed in a suasage casing which is then grilled. This get sliced open(like a hotdog roll) and filled with a grilled Taiwan sausage, topped with a spicy sauce, fresh garlic and pickled ginger." My bek water soos ek alles op die braai sien le, alhoewel ek baie skepties was oor die rys worsie...maar teen 50NTD, so R17, besluit ek om een te vat,sonder die pickled ginger natuurlik(nie groot op gemmer nie)

Gebraaide rys worsie met Taiwan worsie, warm sousie en potent knoffel. 

Dit is natuurlik van nou af my Saterdag aand maaltyd (+Stephen Taylor, doen 'n wave buddy!!) ...dis absoluut fantasmagories lekker en vullend. Ek weet die knoffel is bietjie oorweldigend maar op die Taiwanese "hotdog" is dit 'n moet en ek gee regtig nie om of ek die kinders en mede kollegas die Maandag nog, uit die klas uit pong nie....

Night Market Feast :-)

 

Ek sien uit om my volgende Night Market te besoek, hopelik in volgende week.  Daar is 'n baie groter mark in Gangshan wat ek natuurlik met die fiets sal moet aandurf, maar wies bang??!! Ek sien uit daarna en kan nie wag om julle meer te vertel van groter Night Markets en groter verskeidenheid van kos nie.

 

Ek hoop julle het 'n heerlike naweek na so 'n kort week...

Groete uit die hart van die Ooste

Mariza